南部鉄瓶、どう使うのがいいのでしょう

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朝起きて台所で最初に行うのが、鉄瓶でお湯を沸かすことです。冬季は反射式石油ストーブの上にも鉄瓶を乗せます。
沸かしたお湯はポットに空け、お茶やみそ汁等にも使用します。
仕事の合間の休憩にもポットのお湯でコーヒーを楽しみます。
鉄瓶でお湯を沸かすのはステンレスのやかんより時間がかかりますが、その分お湯がまろやかになるとされています。