鉄瓶は、お湯を沸かしたら熱いうちに中身を空にして、蓋をとり、余熱で必ず乾燥させてください。
ふだんは特に洗わなくても大丈夫です。
ホコリや汚れが気になる場合は、洗剤を使わずにすすぐ程度に洗います。
内側の白い付着物は「湯垢」といって、錆止め効果のある鉄瓶にとって良いものですので、擦り落としたりしないでください。
赤サビも、沸かしたお湯が濁らない限りは悪いものではありません。無理にサビ取りしないでください。
硬いタワシでこすったりして鋳鉄がむき出しになると、さらなるサビや金気の原因となります。
最後に、水分が飛ぶ程度に空焚きして完全に乾燥させてください。
長時間空焚きしないよう、目を離さないでください。