及春の南部鉄瓶の内側は、コーティングされていますか?

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いいえ、「及春の南部鉄瓶」は、ホーロー等でのコーティングはされていません。

イマココ・ストアで扱っている「及春の南部鉄瓶」は、内側まで素のままの鋳鉄製となっています。
初期のサビを防ぐため、「金気止め」として、釜焼きによる「金気止め(酸化皮膜)」と、更に「漆」を焼き付けてありますが、使用とともに徐々に剥がれ、鋳鉄の地肌が出てきます。
最初は「慣らし」が必要で、多少お手間がかかりますが、お湯をわかすたびに鉄分が溶出し、まろやかで美味しいお湯が味わえます。

詳しい「慣らし」の方法につきましては、商品に説明書きを添付しておりますので、ご使用前にかならずご確認ください。
また、鉄瓶についての「よくあるご質問」もよろしければご覧ください。

▼南部鉄瓶 よくあるご質問
https://faq.ima-coco.jp/category/about-goods/tetsubin/

当店の「鉄瓶急須」は、内側がホーローコーティングされております。
※「鉄瓶急須」は火にかけてお湯を沸かすことはできません。急須専用です。

▼鉄瓶急須(急須専用・加熱不可)
https://www.ima-coco.jp/view/category/ct465