乾燥糀は常温保存が可能ですが、夏場など蒸し暑い時期は冷蔵庫に入れていただくのもおすすめです。
使用期限につきましては、イマココ・ストアで販売している乾燥糀はパッケージに賞味期限が記載されております。
賞味期限はお届けから約1～2ヶ月程度となっております。賞味期限に準じて使いきっていただくのがおすすめです。
乾燥糀の賞味期限は、お客様がご使用になる際に十分な発酵力を保てるとメーカーが判断している期限になります。
賞味期限に到達しても、すぐに発酵力がなくなる・食べられなくなるわけではありません。乾燥糀の状態をご確認いただき、なるべく早く使い切っていただくことをおすすめいたします。