「玄米元氣」は、国産玄米を二段発酵させ、まるごと絞ったアミノ酸エキスです。
希釈して飲む健康ドリンクとして、調味料（塩味のみりん感覚）として旨味と栄養価アップに、毎日のくらしの中でお使いいただけます。
「玄米元氣」は、消化しづらい玄米を発酵分解して消化しやすい液状にしているので、玄米のもともと持つ栄養・ミネラルに加え、発酵により生まれたアミノ酸を豊富に含みます。
硬い玄米を消化せずにエキスだけを吸収することができるので、夏バテや風邪などでお腹の弱った時や、療養中の方、高齢の方でも安心です。
※発酵に由来する微量（4.5％未満）のアルコールを含みますので、赤ちゃんやアルコールに弱い方が召し上がる場合は、火を通してアルコールを飛ばしてください。
最も簡単に習慣として取り入れやすいのは、精米（白米）を炊く時に、1合あたり小さじ1杯程度の「玄米元氣」を混ぜて炊いてごはんとしてお召し上がりいただく方法です。
炊く際にアルコールも飛び、アミノ酸の旨味が加わってご飯が美味しくなり、栄養価もアップします。
同じように、お料理するときは最初に、素材の段階から混ぜるのがおすすめです。
味噌汁・煮物・スープ・シチュー・パスタなど、塩味のみりん感覚で、万能にお使いいただけます。
出汁がよく出て、味しみがよく、煮崩れしにくく、美味しくできあがる上に栄養価もアップします。
お肉やお魚は、下ごしらえの時に「玄米元氣」をスプレーにして掛けると、臭みが消えて柔らかく仕上がります。
味噌や醤油に「玄米元氣」を混ぜて、お肉やお魚を漬け込んでも美味しくなります。
「玄米元氣」をそのままお水やお湯で薄めて、栄養ドリンクとして飲むのもおすすめです。
希釈するだけでも良いのですが、レモン汁やクエン酸を加えてスポーツドリンクにしたり、ホットで梅干しを入れたり、お酒を割る時に入れたりなど、お好みでお召し上がりください。